В кафе екатеринбургского ТЦ нашли кишечную палочку

В Екатеринбурге Роспотребнадзор нашел кишечную палочку в кафе Grizzly, расположенном в торговом центре «Алатырь».

Как заявили в региональном управлении ведомстве, в ходе проверки были выявлены многочисленные нарушения.

«На предприятии выпускалась пищевая продукция, не соответствующая требованиям безопасности по микробиологическим показателям (в пробах салатов и смывах с разделочной доски обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в шницеле курином — КМАФАнМ, что подтверждено результатами лабораторных испытаний, проведенных Центрального Екатеринбургского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области»); нарушались требования к хранению производственного инвентаря для приготовления пищевой продукции, не соблюдалась периодичность проведения уборки, мойки, дезинсекции, дезинфекции и дератизации производственных помещений», — сообщили в Роспотребнадзоре.

В итоге кафе было оштрафовано на 150 тысяч рублей.