В столовой Уральского юридического университета нашли кишечную палочку

В столовой Уральского государственного юридического университета обнаружились нарушения санитарных норм. В том числе там нашли кишечную палочку.

О проверке в УрГЮИ сообщает свердловское управление Роспотребнадзора. Речь идет о столовой в здании на улице Комсомольской.

«В ходе расследования установлено, что в предприятии общественного питания нарушается последовательность и поточность технологических операций производства, исключающих загрязнение продовольственного сырья и пищевой продукции; не соблюдаются условия хранения и транспортировки пищевой продукции; не обеспечивается контроль температурно-влажностного режима; не обеспечено своевременное прохождение медицинских осмотров и вакцинации работниками предприятия. Кроме того, по результатам лабораторных испытаний смывов с объектов окружающей среды (технологического оборудования и инвентаря), использующихся при приготовлении блюд, обнаружено наличие бактерий группы кишечной палочки», — заявили в надзорном ведомстве.

В итоге вуз был оштрафован на 170 тысяч рублей.