В России утвердили новый ГОСТ для пива

В России после пяти лет разработки утвердили новый ГОСТ для пива, который вступит в силу с 2027 года.

Информация о появлении нового ГОСТа под названием «Пиво. Общие технические условия» размещена на сайте Росстандарта.

Как пишет газета «Коммерсантъ», разработку нового стандарта вел с 2019 года Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности по инициативе Союза российских пивоваров.

Как утверждается, новый ГОСТ предлагает более четкое определение понятия «пиво» и вводит критерии его идентификации. Разработчики надеются, что это поможет в борьбе с фальсификатом. Производители, в свою очередь, рассчитывают, что переходный период для введения ГОСТа будет продлен.