В единственном в Свердловской области рыбном хозяйстве, которое производит деликатес, начался период метания икры. В ближайшие дни станет известно, сколько красной икры смогут попробовать в этом году свердловчане.
Нерест у форели в естественной среде случается один раз в год. В этом хозяйстве созданы такие условия, при которых рыба может давать икру весной и зимой.
«Сейчас же этот процесс отработанный. Уже в ближайшее время станет ясно, сколько красной икры уральского производства попадет на праздничные столы свердловчан», — рассказал директор предприятия Александр Лежнев.
По его словам, обычно в нерестовый период получается 600–700 килограммов деликатеса.
В 2011 году предприятие планирует завезти с племенного завода города Адлер большую партию икры для воспроизводства. Но только лишь через два года эта рыба сможет оплодотвориться.
Екатеринбургское училище олимпийского резерва № 1 объявило тендер на поставку 450 килограммов черной и красной икры. Об этом сообщается на официальном сайте закупок Свердловской области. На...
06.05.2010, 11:23Свердловские власти близки к решению одной из самых насущных сегодняшних задач — обеспечения продовольственной безопасности региона в плане черной икры. Как заявил сегодня на пресс-конференции в...
16.10.2008, 13:26Банки Екатеринбурга все чаще предлагают потенциальным вкладчикам не только банальные «хорошие проценты», но и продукты питания. Характерно, что наибольшей популярностью у рекламистов и пиарщиков...
27.12.2007, 14:59На беспрецедентную меру по ограничению ввоза черной игры вводит Евросоюз. Отныне каждый прибывающий в ЕС не сможет провезти с собой больше 125 граммов черной икры. Об этом сообщает журнал...
01.08.2007, 11:37На территории России на десять лет вводится запрет на добычу черной икры. Такая мера вызвана катастрофическим темпом снижения количества осетровых, которые могут быть полностью истреблены...
Интригующая предсказуемость: тонкости и развилки выборов в Свердловской области
29.05.2025Банкиры обвинили застройщиков в слухах о заморозке вкладов
12.05.2025ВЦИОМ: Россияне отходят от традиционных представлений о браке
17.04.2025Поле битвы: метро
27.03.2025Вот такая рокировочка: Евгения Куйвашева во главе Свердловской области сменил Денис Паслер
Статусный депутат от ЛДПР раскритиковал Слуцкого
16.06.2025Интригующая предсказуемость: тонкости и развилки выборов в Свердловской области
27.06.2025В Екатеринбурге на выходные изменят пять автобусных маршрутов
23.06.2025Умер пострадавший от «хлопка» газа в Серове
02.07.2025В Свердловской области отменят противопожарный режим