В единственном в Свердловской области рыбном хозяйстве, которое производит деликатес, начался период метания икры. В ближайшие дни станет известно, сколько красной икры смогут попробовать в этом году свердловчане.
Нерест у форели в естественной среде случается один раз в год. В этом хозяйстве созданы такие условия, при которых рыба может давать икру весной и зимой.
«Сейчас же этот процесс отработанный. Уже в ближайшее время станет ясно, сколько красной икры уральского производства попадет на праздничные столы свердловчан», — рассказал директор предприятия Александр Лежнев.
По его словам, обычно в нерестовый период получается 600–700 килограммов деликатеса.
В 2011 году предприятие планирует завезти с племенного завода города Адлер большую партию икры для воспроизводства. Но только лишь через два года эта рыба сможет оплодотвориться.
Екатеринбургское училище олимпийского резерва № 1 объявило тендер на поставку 450 килограммов черной и красной икры. Об этом сообщается на официальном сайте закупок Свердловской области. На...
06.05.2010, 11:23Свердловские власти близки к решению одной из самых насущных сегодняшних задач — обеспечения продовольственной безопасности региона в плане черной икры. Как заявил сегодня на пресс-конференции в...
16.10.2008, 13:26Банки Екатеринбурга все чаще предлагают потенциальным вкладчикам не только банальные «хорошие проценты», но и продукты питания. Характерно, что наибольшей популярностью у рекламистов и пиарщиков...
27.12.2007, 14:59На беспрецедентную меру по ограничению ввоза черной игры вводит Евросоюз. Отныне каждый прибывающий в ЕС не сможет провезти с собой больше 125 граммов черной икры. Об этом сообщает журнал...
01.08.2007, 11:37На территории России на десять лет вводится запрет на добычу черной икры. Такая мера вызвана катастрофическим темпом снижения количества осетровых, которые могут быть полностью истреблены...
Росстат зафиксировал снижение реальных пенсий
21.03.2024Депутаты и сенаторы предложили не считать работу врачей услугой
18.03.2024Экзамен сдан: чем закончились выборы президента в России
26.02.2024Правительство отказалось вводить регистрацию электросамокатов
09.02.2024Кампания Надеждина: что это было?
Патриарх Кирилл отослал из Москвы старца, благословлявшего Путина
21.03.2024Депутаты и сенаторы предложили не считать работу врачей услугой
04.04.2024ФСБ задержала в Екатеринбурге пособника террористов из «Крокус Сити Холла»
26.03.2024Глава свердловской полиции пообещал уголовное дело одному из мэров
04.04.2024Росстат зафиксировал снижение реальных пенсий