Прокуратура посетила «Купец» и «Пятерочку»

Прокуратура Свердловской области провела проверки в нескольких крупных торговых сетях, занимающихся реализацией хлебобулочных изделий. Причиной стали случаи реализации некачественного хлеба в Екатеринбурге, Каменске-Уральском, в Алапаевском районе, как отмечает пресс-служба прокуратуры.

Проверке подверглись торговые сети «Пятерочка» и «Купец», а также предприятия, выпускающие хлебобулочную продукцию. Основной статьей нарушений стало несоблюдение санитарно-эпидемиологических норм.

Магазинами нередко на реализацию принимается хлеб без сертификатов его соответствия на качество и безопасность, не производится дезинфекция стеллажей в целях профилактики картофельной болезни хлеба, представляющей большую опасность для человека. На предприятиях отсутствует контроль за качеством питьевой воды, не контролируются показатели безопасности готовых изделий, отсутствуют предметы дезинфекции, следовательно, не дезинфицируются и формы для выпечки хлеба. Некоторые работники пекарен даже не имеют санитарных книжек.

В результате проверки 39 человек было привлечено к дисциплинарной ответственности, 28 — к административной.