В Екатеринбурге из-за санитарных нарушений закрыли цех по вакуумированию овощей

В Екатеринбурге суд почти на три месяца закрыл цех по производству вакуумированных овощей, в котором нарушались санитарные нормы.

Как сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора, цех работал на улице Электриков на Эльмаше.

«Были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства и законодательства в сфере технического регулирования: не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП; не ведется документация о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе изготовления пищевой продукции; к работе допущены сотрудники, не прошедшие обязательный медицинский осмотр, вакцинацию; ненадлежащее хранение пищевого сырья», — сообщили в ведомстве.

По решению суда работа цеха приостановлена на 85 суток.