Суд на 40 суток закрыл пищеблок СУНЦ УрФУ

В Екатеринбурге суд на 40 суток приостановил деятельность пищеблока специализированного учебно-научного центра УрФУ, где более 30 учеников заразились кишечной инфекцией.

Как сообщили в региональном управлении Федеральной службы судебных приставов, помещения пищеблока уже опечатаны.

«При обследовании пищеблока по адресу: г. Екатеринбург, ул. Данилы Зверева, 30, установлены нарушения принципа ХАССП (система, предназначенная для выявления, анализа, контроля и управления рисками при изготовлении пищевой продукции), в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных организмов не проводится ежедневная регистрация температурного режима хранения пищевой продукции, кухонный инвентарь используется не в соответствии с маркировкой, деревянный инвентарь для перемешивания готовой продукции имеет дефекты и отсутствует возможность проводить его мойку, очищение и дезинфекцию», — заявили в УФССП.

О массовом заболевании учеников СУНЦ УрФУ стало известно на прошлой неделе. Медицинская помощь потребовалась 31 подростку. Возбудителем заболевания стал норовирус.