Богатые свердловчане едят в полтора раза больше яиц, чем бедные

Богатые жители Свердловской области могут позволить себе в полтора раза больше яиц, чем бедные. В целом же за последние пять лет жители области стали чаще есть мясо и овощи.

Об этом говорится в докладе Свердловскстата «Потребление продуктов питания в домашних хозяйствах Свердловской области за 2023 год». В выборочном исследовании участвовало 995 домохозяйств.

Если верить официальной статистике, с 2019 по 2023 год свердловчане стали есть больше картофеля (рост с 43,3 до 48,4 килограмма в год на потребителя), овощей (рост с 88,9 до 105,6 килограмма) и мяса (с 75,8 до 94,7 килограмма).

Объем потребления молока и молочных продуктов снизился с 264 до 255 килограммов в год. Также с 73 до 70 килограммов снизилось потребление фруктов. Количество съеденного хлеба, растительного масла и сахара за пять лет практически не изменилось.

Также Свердловскстат изучил различия в рационе питания между самыми богатыми и самыми бедными жителями области. Если богачи в год употребляют 296 килограммов молочных продуктов, то бедняки — лишь 181,9 килограмма. Также богатые едят гораздо больше яиц (286 штук против 171) и хлеба (96,4 против 43,2 кг). При этом разница в потреблении картофеля между богатыми и бедными не такая существенная (50,7 и 41,8 килограмма соответственно).