Минсельхоз предупредили о дефиците картофеля в России

В России уже в следующем году может возникнуть дефицит картофеля из-за сокращения подсобных хозяйств и роста затрат.

Как пишет газета «Коммерсантъ», о возможной нехватке овощей на совещании в Минсельхозе России сказал председатель Союза участников рынка картофеля и овощей Сергей Лупехин.

По его словам, нехватка прогнозируется также из-за возросшего спроса переработчиков. Если в 2021 году на их нужды ушел 1 миллион клубней, то к 2026 году им может потребоваться уже до 3 миллионов картофеля.

Одновременно с этим производство этой культуры в стране сокращается. По данным Минсельхоза России, в этом году в стране собрали картофеля на 40 тысяч тонн меньше в сравнении с 2020 годом.