Потребление вина в мире упало до минимума почти за 70 лет

По итогам 2025 года мировое потребление вина составило 208 млн гектолитров, что на 2,7% меньше, чем годом ранее, и стало самым низким показателем с 1957 года, следует из отчёта Международной организации виноградарства и виноделия (OIV). С 2018 года суммарное падение достигло 14%. Лидерами по спросу остаются США (15% от мирового объема), Франция (11%) и Италия (10%). Россия с долей в 4% занимает седьмое место. Из десяти крупнейших рынков рост потребления зафиксирован только в Португалии — за счет внутреннего спроса.

В OIV связывают многолетнее снижение совокупностью факторов: изменение потребительских привычек, снижение популярности алкоголя среди молодежи, экономическое давление на покупательную способность и климатические потрясения, которые увеличили себестоимость производства. В отчете делается акцент на то, что структура спроса эволюционирует: массовое потребление недорогого столового вина в узкой группе стран уступает место более дорогим сортам, а поставки осваивают новые рынки.

Наибольший вклад в глобальное падение внесли три страны, также указано в отчете. В Китае потребление вина сократилось на 13% за год и на 61% с 2020 года, в США — на 4,3%, во Франции — на 3,2%. При этом мировое производство вина выросло на 0,6% — до 227 млн гектолитров, однако OIV отмечает, что это лишь небольшой отскок от исторически низкого уровня 2024 года. Площадь виноградников в мире сокращается шестой год подряд и в 2025 году составила 7 млн гектаров (-0,8% к 2024). Гендиректор OIV Джон Баркер констатировал, что сектор адаптируется к долгосрочным изменениям климата и спроса, смещая фокус на винный туризм и производство слабоалкогольной продукции.