В 2021 году в России было выпито больше 1,5 миллиарда литров крепкого алкоголя, что составляет порядка 11 литров на каждого жителя страны, включая стариков и младенцев. Таковы итоги исследования, проведенного Высшей школы экономики на основе данных Росстата и Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка.
Как сообщает РИА «Новости», большую часть этого алкоголя россияне купили в магазинах и выпили дома. В сегменте общественного питания — например, ресторанах и кафе — в прошлом году было продано всего около 45-65 миллионов литров крепкого алкоголя.
Авторы исследования также обнаружили, что на протяжении последних лет конечные продажи крепких алкогольных напитков в розничной торговле и в общественном питании остаются существенно выше легального предложения этой продукции, что позволяет говорить о наличии на рынке значительного сектора нелегального оборота. По оценке НИУ ВШЭ, в 2021 году объем нелегального оборота крепкой алкогольной продукции составил 611 миллионов штук в год — 27% от общего объема потребления.