Иностранные повара, работающие в екатеринбургских общепитах, пожаловались сегодня заместителю главы города Виктору Контееву на уровень образования в городе.
«Из местных учебных заведений выходят неподготовленные люди. Они ничего не умеют», — рассказал на сегодняшнем совещании в мэрии повар со стажем Александр Миладинович.
В его поддержку выступил также и шеф-повар «Скай кафе» Франческо Спампинато, отметив, что их знания не соответствуют тому, что необходимо применять на практике.
«К примеру, глупо, конечно, звучит, но они не умеют варить яйцо. Можно подумать, что в этом, может быть, и нет ничего особенного, но на самом деле существуют различные технологии варки. Думаю, что их нужно по этому экзаменовать», — пожаловался Франческо Спампинато.
Александр Миладинович добавил, что другим злом русских поваров и подмастерьев является то, что после получения заработной платы они не появляются на работе 3 дня.