В екатеринбургском Subway нашли кишечную палочку

В одном из екатеринбургских кафе сети Subway обнаружена кишечная палочка. Владельца кафе оштрафовали на 56 тысяч рублей.

Как сообщает региональное управление Роспотребнадзора, с жалобой на плохое самочувствие к ним обратился клиент кафе, расположенного на улице Готвальда.

Проведенная проверка выявила многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических правил: например, готовая продукция может пересекаться с сырой, а верхняя одежда персонала хранится вместе с санитарной одеждой.

«В рамках проведения внеплановой выездной проверки на лабораторное исследование были отобраны 11 проб продукции (готовой кулинарной продукции, компонентов блюд, сырья), 7 из них не соответствовали требованиям санитарного законодательства по микробиологическим показателям. Бактерии группы кишечной палочки обнаружены и в производственном цехе в смывах с контейнера, с производственного стола, весов и ножа для овощей», — пояснили в ведомстве.

В итоге владелец кафе был оштрафован на 56,5 тысяч рублей сразу по нескольким статьям КоАП.

Нажмите для вставки кода в блог
Распечатать

Архив Новостей

«    Октябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 

Контакты